Odkryj 15 przepisów, które w sierpniu cieszyły się największą popularnością na naszym portalu, a które warto przygotować także we wrześniu! W zestawieniu znajdziesz sezonowe dania, inspirujące pomysły na obiady, kolacje i dodatki, a także zdjęcia oraz krótkie opisy ułatwiające wybór. Zobacz jakie przepisy wykorzystują świeże warzywa i owoce i wybierz swoje ulubione propozycje na początek jesieni! 🍂
1. Pasta kanapkowa z wędzonej ryby (np. jesiotra, halibuta)
Idealnie puszysta i aksamitna, ale wciąż charakterna pasta, w której głęboki, dymny aromat wędzonego jesiotra lub halibuta świetnie współgra z delikatnym, półtłustym twarogiem. Chrupiąca szalotka i słonawe kapary przełamują kremową teksturę, a potężna dawka świeżego koperku oraz natki pietruszki dodają aromatów wiosny.
Przepis: Pasta kanapkowa z wędzonej ryby (np. jesiotra, halibuta)
2. Najlepsza pizza domowa (pieczona w patelni żeliwnej) – lepszej nie jadłeś!
Aromatyczne i mięsiste w środku ciasto, którego brzegi i dno są fantastycznie chrupiące. Niezależnie od dodatków (bo to kwestia gustu), to ciasto na pizzę to jest po prostu fenomenalne – gwarantuję, że pokochasz tę pizzę. Bez wyrabiania, zagniatania czy rozciągania – będziesz zdziwiony, że przy tak niewielkim nakładzie pracy wychodzi tak wspaniała pizza.
Przepis: Najlepsza pizza domowa (pieczona w patelni żeliwnej) – lepszej nie jadłeś!
3. Quiche (tarta) z kurkami, serem gruyère i karmelizowaną cebulą
Wypróbuj przepis na wytrawną francuską tartę! Połączenie świeżych kurek, aksamitnego sera, słodkiej cebuli i pikantnej musztardy w maślanym cieście.
Przepis: Quiche (tarta) z kurkami, serem gruyère i karmelizowaną cebulą
4. Domowa focaccia pomidorowa z burratą, rukolą i prosciutto
Przepis na wyjątkową focaccię – starszą siostrę pizzy, która zachwyci każdego. Jest ona bogata, urozmaicona i przywołuje najlepsze wspomnienia z kolacji na włoskim wybrzeżu. Jest tu świeży sos pomidorowy i dużo pysznego sera, a także odrobina oliwy, octu balsamicznego i miodu – które świetnie wzbogacają całe danie. Po prostu wspaniała gra kontrastów.
Przepis: Domowa focaccia pomidorowa z burratą, rukolą i prosciutto
5. Sycylijska zapiekanka makaronowa „pasta ’ncasciata”
Aromatyczną bazę tworzą: wolno duszone mięso w sosie pomidorowym, podsmażony bakłażan, ciągnący się ser i świeża bazylia. Włoska kuchnia w najlepszym wydaniu.
Przepis: Sycylijska zapiekanka makaronowa „pasta ’ncasciata”
6. Bułki do hamburgerów z sezamem i czarnuszką
Puszyste i chrupiące domowe bułki do burgerów! Złocisty sezam i czarnuszka nadają lekko orzechowej nuty. Łatwe i przyjemne w przygotowaniu.
Przepis: Bułki do hamburgerów z sezamem i czarnuszką
7. Kurczak w maślanym sosie z winem porto i kurkami
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w maślanym sosie ze świeżymi kurkami i porto. Do tego lekko serowy makaron tagliatelle z palonym masłem!
Przepis: Kurczak w maślanym sosie z winem porto i kurkami
8. Risotto z ryżowaru z krewetkami, boczkiem i groszkiem oraz nutą cytryny i szafranu
Aromatyczny, bardzo kremowy ryż arborio z krewetkami, chrupiącym boczkiem i groszkiem oraz nutą cytryny i szafranu. Do tego prawie bezobsługowy – robiony w ryżowarze.
Przepis: Risotto z ryżowaru z krewetkami, boczkiem i groszkiem oraz nutą cytryny i szafranu
9. Drożdżówki borówkowe bez drożdży, ale z polewą cytrynową
Bardzo owocowe, a jednocześnie niezbyt słodkie „drożdżówki”. Do tego kwaśno-słodka polewa cytrynowa, która naprawdę świetnie komponuje się z borówkami. Ciasto jest miękkie w środku, a lekko chrupiące z zewnątrz.
Przepis: Drożdżówki borówkowe bez drożdży, ale z polewą cytrynową
10. Dżem wiśniowo-pomarańczowy z cynamonem, goździkami i whiskey
Propozycja stworzona z myślą o miłośnikach nieszablonowych, wytrawnych akcentów w domowej spiżarni. Kluczem do sukcesu jest tu użycie świeżo tartej skórki oraz miąższu ze sporej ilości pomarańczy, co w zestawieniu z kwaskowatą wiśnią tworzy mocno cytrusową, ale też świetnie zrównoważoną bazę smakową.
Przepis: Dżem wiśniowo-pomarańczowy z cynamonem, goździkami i whiskey
11. Łosoś karmelizowany na maśle i słodkiej papryce, polany sosem bearneńskim
Wykwintna ryba z patelni z maślano-pikantną skorupką! Francuski sauce béarnaise, cytrynowy ryż i brokuł na parze tworzą obiad jak z restauracji.
Przepis: Łosoś karmelizowany na maśle i słodkiej papryce, polany sosem bearneńskim
12. Szybki i pyszny kurczak z brokułem w chińskim sosie z chili i fistaszkami
Soczysty kurczak z brokułem, ryżem i fistaszkami w aromatycznym sosie chili. Szybki obiad pełen smaku, idealny na co dzień i weekend.
Przepis: Szybki i pyszny kurczak z brokułem w chińskim sosie z chili i fistaszkami
13. Grillowana polędwiczka wieprzowa w marynacie miodowo-korzennej z kukurydzą i brokułem
Soczysta polędwiczka z grilla w skarmelizowanej glazurze z miodu, cynamonu i imbiru. Podawana z chrupiącą kukurydzą i brokułami – również z grilla, z dodatkiem lekko pikantnych przypraw, parmezanu i kolendry!
Przepis: Grillowana polędwiczka wieprzowa w marynacie miodowo-korzennej z kukurydzą i brokułem
14. Musaka (moussaka) – grecka zapiekanka z bakłażana i mielonej jagnięciny
Grecki klasyk. Bakłażan, aromatyczna jagnięcina i sos beszamelowy. Całość jest bardzo soczysta i bogato przyprawiona.
Przepis: Musaka (moussaka) – grecka zapiekanka z bakłażana i mielonej jagnięciny
15. Pieczone piersi z kurczaka w marynacie ziołowo-cytrynowej
Przepis na lekki i zdrowy obiad z drobiem! Kurczak jest soczysty i ma wyrazisty, cytrusowo-ziołowy smak, a pieczemy go z dodatkiem chrupiącej papryki i cukinii. Całość podajemy z puszystym ryżem.
Przepis: Pieczone piersi z kurczaka w marynacie ziołowo-cytrynowej