Pyszna i łatwa w przygotowaniu owsianka nocna. Bardzo owocowa, niezbyt słodka, a przy tym przyjemnie lekko kwaśna.
Nocna owsianka pomarańczowa z płatkami migdałów i żurawiną
Wyjątkowo prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pyszna owsianka nocna. Wieczorem wystarczy zalać płatki sokiem i wstawić na noc do lodówki. Rano wyjmujemy kremową owsianką, którą wystarczy wymieszać z kilkoma pozostałymi składnikami. Bez gotowania, bez pieczenia – sok wykonuje tutaj całą pracę.
Dzięki zastosowaniu dużej ilości soku, owsianka smakuje bardzo owocowo. Nie jest zbyt słodka, a jest przy tym przyjemnie lekko kwaśna.
Sok możemy samodzielnie wycisnąć ze świeżych owoców (z jednej pomarańczy uzyskamy około 60-100 ml soku) albo kupić gotowy. Polecam soki produkowane z użyciem paskalizacji, czyli technologii HPP (ang. high pressure processing – pasteryzacja wysokociśnieniowa), która pozwala zachować w soku bardzo dużo smaku i wartości odżywczych. Soki produkowane tą metodą są powszechnie dostępne w marketach (również z małych butelkach o pojemności 250 ml).
Zamiast soku pomarańczowego możemy użyć dowolnego innego cytrusowego, np. mandarynkowego lub grejpfrutowego.
Składniki
Instrukcje
-
W słoiku (lub innym zamykanym pojemniku) umieść płatki owsiane i zalej je sokiem pomarańczowym, dokładnie wymieszaj. Łyżką wyrównaj górną warstwę.
-
Zamknij słoik lub pojemnik i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin.
-
Po wyjęciu z lodówki dodaj pozostałe składniki (mleko, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, żurawinę) i dobrze wymieszaj. Każdą porcję owsianki możesz przyozdobić kilkoma dodatkowymi płatkami migdałów i żurawiną.